Porción Chicharrón de chancho // pork

Chicharrón de cerdo al estilo peruano, acompañado de camote frito (papa dulce) y salsa criolla (cebolla morada marinada en limón y especias). Peruvian-style pork chicharrón served with fried sweet potato (camote) and salsa criolla (red onion marinated in lime and spices).